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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 自分でつくる本格鍋料理
タイトルヨミ ｼﾞﾌﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ
サブタイトル 一流店の秘伝を公開
サブタイトルヨミ ｲﾁﾘｭｳﾃﾝ/ﾉ/ﾋﾃﾞﾝ/ｵ/ｺｳｶｲ
サブタイトル 看板の鍋を自宅で楽しむ　いつもの鍋をプロの味にする
サブタイトルヨミ ｶﾝﾊﾞﾝ/ﾉ/ﾅﾍﾞ/ｵ/ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ｲﾂﾓ/ﾉ/ﾅﾍﾞ/ｵ/ﾌﾟﾛ/ﾉ/ｱｼﾞ/ﾆ/ｽﾙ
著者 成美堂出版編集部‖編集
著者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 成美堂出版
出版者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 鍋料理に定評のある店の人気のある鍋の作り方、材料、うまく仕上げるコツなどを紹介。老舗伝統の味や看板鍋料理、郷土料理店・専門店のレシピを伝授。いつもの鍋をプロのひと手間で人気店の味にする秘訣を公開。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-415-10008-2
出版年月,頒布年月等 2004.11
ページ数等 127p
大きさ 29cm
NDC9版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12202625 北山分室
分室
596 ｼﾞ 一般書
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